Carte
Les huîtres spéciales
Des parcs de l’Impératrice « Joël Dupuch »
| Nom | Prix |
|---|---|
| 6 Spéciales n°2 | 15,00 € |
| 9 Spéciales n°2 | 22,50 € |
| 12 Spéciales n°2 | 30,00 € |
| Saucisse d’Accompagnement | 5,50 € |
Les entrées
| Nom | Prix |
|---|---|
| L’Entrée du jour | à l’ardoise |
| Œuf Mimosa au thon | 9,50 € |
| Grenier Médocain | 11,50 € |
| Hareng Pommes à l’Huile | 11,50 € |
| Salade de Chèvre chaud rôti à l’huile de noix | 12,50 € |
| Soupe à l’Oignon Gratinée | 13,50 € |
| Assiette de Jambon de Parme | 14,00 € |
| Saumon Gravlax | 15,50 € |
| Escargots à la Bordelaise (tomates, oignons chair à saucisse, persil…) | 16,50 € |
| Tartare de Crabe (chair de crabe, tomates, avocat et sorbet citron vert) | 18,50 € |
| Œuf à la coque au Caviar d’Aquitaine (Perlita) | 19,50 € |
| Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet | 25,00 € |
| Caviar d’Aquitaine (30g) (Perlita) | 79,50 € |
Les œufs et plats végétariens
| Nom | Prix |
|---|---|
| Œuf Bacon | 16,50 € |
| Omelette aux Cèpes | 27,50 € |
| Omelette aux Truffes | 36,50 € |
| Plat Végétarien du Moment | à l’ardoise |
Les poissons
| Nom | Prix |
|---|---|
| Dos de Merlu Grillé sauce Raisins & Sauternes et ses Petits Légumes | 26,50 € |
| 1ère Symphonie de Maître Lombard (Saumon, Merlu et Saint Jacques) | 28,50 € |
| Noix de St Jacques aux Cèpes | 35,50 € |
| Sole Grillée ou Meunière (Selon Arrivage) | 44,50 € |
Les classiques
| Nom | Prix |
|---|---|
| Suprême de Volaille Rôti Sauce Vermouth, Tagliatelles | 20,50 € |
| Tartare de Bœuf assaisonné ou non | 21,00 € |
| Rognons de Veau grillés Purée Maison | 21,50 € |
| Confit de Canard au four (10 min cuisson) et ses Frites Maison | 22,00 € |
| Tête de Veau Ravigote Pomme vapeur | 22,50 € |
| Foie de Veau poêlé au vinaigre de Xérès | 23,00 € |
| Plat d’ouverture du Noailles en juin 1932 : « La Choucroute de Madame Homar » Saucisse Francfort, Saucisse Montbéliard, Saucisson à l’ail, Jarreton Braisé, Jambon à l’Os | 29,50 € |
| Cèpes à la Bordelaise | 32,50 € |
| Foie de Canard Frais Poêlé aux Fruits (Fra) | 36,50 € |
Les grillades
| Nom | Prix |
|---|---|
| La Pièce du Boucher du jour | à l’ardoise |
| Magret de Canard Grillé 200g avec ou sans Sauce au Poivre | 22,50 € |
| Entrecôte Grillée Sauce Bordelaise 300g | 28,50 € |
| Tournedos Grillé (Sauce au choix) | 37,00 € |
| Tournedos Rossini au Foie gras de Canard poêlé | 45,00 € |
| Côte de Bœuf 1,2 Kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix) | 89,50 € |
Les légumes
Frites Maison, Purée Maison, Tagliatelles, Endives Rissolées, Salade Verte, Riz, Jardinière de Légumes
| Nom | Prix |
|---|---|
| En Supplément | 6,00 € |
| En Plat | 13,00 € |
Les fromages affinés
| Nom | Prix |
|---|---|
| Rocamadour A.O.P. | 7,00 € |
| Roquefort A.O.P. | 7,50 € |
| Camembert au lait cru | 8,00 € |
| Brebis du Pays Basque | 9,00 € |
| Assiette des 3 Bergers (A choisir entre Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) | 15,00 € |
| Assiette des 4 Bergers (Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) | 18,50 € |
Les desserts
| Nom | Prix |
|---|---|
| Crème Brûlée à la Vanille | 8,50 € |
| Fromage Blanc et son Coulis fruits Rouge ou Caramel au Beurre Salé | 8,50 € |
| Mousse au Chocolat Maison | 9,50 € |
| Pâtisserie du jour Maison | 10,00 € |
| Coupe de Fraises | 10,00 € |
| Le Café Gourmand | 13,20 € |
Les desserts glacés
| Nom | Prix |
|---|---|
| Caramel au Beurre Salé Liégeois | 9,50 € |
| Café ou Chocolat Liégeois | 9,50 € |
| Profiteroles au Chocolat | 10,50 € |
| Pêche Melba | 11,50 € |
| Fraise Melba | 12,00 € |
| Coupes de Glaces 2 parfums (Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisin, Poire, Pistache, Cassis, Citron Vert, Fraise, Framboise, Ananas, Caramel Beurre salé) | 8,50 € |
Carte des vins
Les Champagnes et Effervescents
75cl
| Nom | Prix |
|---|---|
| Crémant de Bordeaux Lateyron “Paulian” Brut | 39,50 € |
| Besserat de Bellefon Gde Tradition Brut | 74,00 € |
| Louis Roederer Brut Premier | 88,50 € |
| Moët et Chandon Impérial | 92.50 € |
| Veuve Clicquot Ponsardin Brut | 115,00 € |
| Lanson Le vintage 2012 Brut | 140,00 € |
| Louis Roederer Blanc de Blancs vintage 2015 | 170,00 € |
| Cattier Clos du Moulin Brut Premier Cru | 205,00 € |
| Henri Giraud MV 18 | 265,00 € |
| Cristal Roederer cuvée 2014 | 325,00 € |
| Dom Pérignon cuvée 2013 | 355,00 € |
Les Champagnes Rosés
75cl
| Nom | Prix |
|---|---|
| Palmer Rosé cuvée « Solera » | 91,00 € |
| Veuve Clicquot Ponsardin Rosé | 117,00 € |
| La Grande Dame Rosé | 375,00 € |
Les Vins Rosés de Bordeaux et d'Ailleurs
75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château Réaut Bordeaux | 2023 | 19,00 € | |
| Château Grimont Bordeaux Clairet |  | 2025 | 20,50 € |
| Le Champ des Grillons IGP Côte de thongue (Languedoc) |  | 2025 | 24,50 € |
| Château Les Trois Croix Vdf Famille Patrick Léon | | 2023 | 29,50 € |
| Whispering Angel des Caves d’Esclans Provence | 2023 | 47,00 € | |
| Château de Selle Domaines Ott CC Provence | | 2023 | 71,50 € |
| Les Clans du Château d’Esclans Provence | 2021 | 108,00 € |
Autres
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Odyssée Côtes de Provence — 37,50cl | 2023 | 21,00 € | |
| Whispering Angel des Caves d’Esclans Provence — 37,50cl | 2023 | 32,00 € | |
| Odyssée Côtes de Provence — 37,50cl | | 2022 | 43,50 € |
Les Vins Blancs de Bordeaux et d’Ailleurs
75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château La Rose Bois Montet (Bordeaux) | | 2023 | 19,50 € |
| Château Réaut blanc Sauvignon (Bordeaux) | 2023 | 20,50 € | |
| Château La Rose Bellevue Blaye Blanc (Bordeaux) | 2024 | 24,00 € | |
| Refuge d’amour IGP côtes de Gascogne | 2023 | 24,50 € | |
| Château Graville Lacoste Graves (Bordeaux) | | 2023 | 27,50 € |
| Château Sainte Marie Entre deux Mers (Bordeaux) | 2023 | 29,00 € | |
| Clos des Orfeuilles Muscadet Sèvre et Maine sur lie-Loire | 2021 | 29,50 € | |
| Château de Chantegrive Graves (Bordeaux) | | 2018 | 32,50 € |
| Domaine de Riquewhir Riesling – Alsace | | 2019 | 38,00 € |
| Château Fayard St Macaire (Bordeaux) | 2020 | 39,00 € | |
| Château Tour Léognan 2ème vin Carbonnieux | | 2023 | 39,50 € |
| Château Rochemorin Pessac Léognan | | 2020 | 42,50 € |
| Domaine Chavet - Clos de Coquin - Menetou-Salon -Loire |  | 2022 | 44,00 € |
| Domaine du Colombier Chablis – Bourgogne | 2022 | 48,00 € | |
| Château Roûmieu-Lacoste Sauternes | 2022 | 53,50 € | |
| Bourgogne Côte-d’Or M. Parize & P.Méreau | 2022 | 57,00 € | |
| Les Demoiselles Larrivet Haut-Brion Pessac Léognan | 2019 | 58,50 € | |
| Domaine Pascal Jolivet Pouilly Fumé - Loire | 2023 | 62,50 € | |
| Château Carbonnieux Cru classé - Pessac Léognan | | 2022 | 89,50 € |
| Château Sigalas Rabaud 1er cru classé – Sauternes | 2000 | 116,50 € | |
| Château de Fieuzal Pessac Léognan | 2019 | 120,00 € | |
| Domaine Belargus - “Les Quarts” Anjou-Loire | | 2021 | 150,00 € |
| Chassagne-Montrachet Les Vieilles Vignes V.Girardin | 2022 | 182,50 € | |
| Château Smith Haut Lafitte Pessac Léognan (Plusieurs millésimes, nous consulter) | 235,00 € | ||
| Comptoir de Martray GC - Corton-Charlemagne | 2016 | 275,00 € | |
| Château Yquem 1er GCC - Sauternes | 2011 | 580,00 € |
37,5cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château Sainte Marie Entre deux Mers (Bordeaux) | 2023 | 18,00 € | |
| Château de Chantegrive Graves (Bordeaux) | 2020 | 20,50 € | |
| Château Rochemorin Pessac Léognan | 2020 | 25,50 € | |
| Château Carbonnieux - Cru classé - Pessac Léognan | | 2023 | 53,00 € |
| Château Sigalas Rabaud 1er CC - Sauternes | 2007 | 66,50 € | |
| Château de Fieuzal Pessac Léognan | 2019 | 81,00 € | |
| Château Yquem 1er CC - Sauternes | 2016 | 320,00 € |
Les Vins Rouges de Bordeaux et d’Ailleurs
75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Calvet Réserve Bordeaux | 19,80 € | ||
| Château Réaut Côtes de Bordeaux | 2019 | 25,50 € | |
| Château Donissan CB Listrac Médoc | 2018 | 27,50 € | |
| Château de la Chaize Fleurie (Beaujolais) | 2021 | 30,50 € | |
| Château Haut-Macô - Côtes du Bourg | | 2020 | 28,50 € |
| Château Fernon Graves (Bordeaux) | 2020 | 33,50 € | |
| Château Duplessis 100% malbec - Bordeaux | 2019 | 34,50 € | |
| Château la Rose des Tuileries Lalande de Pomerol | 2020 | 36,00 € | |
| Château de Chantegrive Graves (Bordeaux) | | 2019 | 36,50 € |
| Château Pontac Montplaisir Pessac léognan | 2019 | 38,00 € | |
| Les Tours de Laroque Saint Emilion 2ème vin cht Laroque | 2020 | 38,50 € | |
| Les Haldes de Luchey Pessac léognan | | 2018 | 41,50 € |
| Château La Haye Saint Estèphe (Médoc) | 2019 | 42,50 € | |
| Château La Grâce Dieu Saint Emilion | 2019 | 45,50 € | |
| Château Beau-Site Saint Estèphe (Médoc) | 2018 | 47,50 € | |
| Château Les Trois Croix Fronsac Famille Patrick Léon | | 2020 | 48,50 € |
| Aurore de Dauzac Margaux 2ème vin Cht Dauzac | 2021 | 50,50 € | |
| Domaine des Closiers les Closiers - Saumur Champigny (Loire) | 2022 | 52,50 € | |
| Carat de Château Réaut Bordeaux | 2018 | 53,50 € | |
| Clos de la Barthassade « les gravettes » Larzac (Languedoc) | | 2022 | 54,50 € |
| Château Haut Bergey « Cuvée Paul » Pessac Léognan | | 2021 | 55,50 € |
| Abbatucci « Faustine » V.V Corse | | 2023 | 61,50 € |
| Château De France Pessac Léognan | 2018 | 63,00 € | |
| Lacoste-Borie Pauillac 2ème vin de Gd-Puy-Lacoste | 2017 | 63,00 € | |
| Château Bouscassé - VV A.Brumont - Madiran (Sud-Ouest) | | 2017 | 74,50 € |
| Château Belgrave -Haut -Médoc | 2016 | 75,00 € | |
| Clos de Bully Côte de Beaune (Bourgogne) | 2022 | 84,50 € | |
| Clos de l’Oratoire Des Papes Chateauneuf-du-Pape (Rhône) | 2022 | 96,50 € | |
| Domaine Trapet - Cuvée 19859 - Gevrey Chambertin (Bourgogne) | | 2022 | 178,50 € |
| Roc de Cambes - Côtes de Bourg | 2017 | 196,00 € | |
| Clos des Mouches - J.Droubin - Beaune 1er cru (Bourgogne) | | 2020 | 215,00 € |
| Clos Rougeard « le Clos » Saumur Champigny | 2018 | 310,00 € |
37,50cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Calvet Réserve Bordeaux | 13,00 € | ||
| Château Haut-Macô Côtes de Bourg Bordeaux | | 2020 | 17,50 € |
| Château de Chantegrive Graves (Bordeaux) | | 2019 | 25,00 € |
| Les Haldes de Luchey Pessac Léognan | | 2019 | 25,50 € |
| Château La Grâce Dieu Saint Emilion | 2020 | 27,50 € | |
| Château Beau-Site Saint Estèphe (Médoc) Plusieurs millésimes, nous consulter | 27,50 € | ||
| Château De France Pessac Léognan | 2018 | 38,00 € |
Les grands crus classés
Margaux — 75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Clos Dufourg | | 2019 | 110,00 € |
| Château Dauzac | 2017 | 115,50 € | |
| Margaux du Château Margaux 3ème Vin du Château Margaux | 2017 | 130,00 € | |
| Château Giscours | 2017 | 145,00 € | |
| Château Brane Cantenac | 2017 | 150,00 € | |
| Château d’Issan | 2015 | 195,00 € | |
| Château d’Issan | 2009 | 245,00 € | |
| Château d’Issan - 37, 5cl | 2012 | 110,00 € | |
| Château Rauzan-Ségla | 2006 | 210,00 € | |
| Château Rauzan-Ségla | 2010 | 275,00 € | |
| Château Palmer | 2017 | 460,00 € | |
| Château Palmer | 2010 | 650,00 € |
Saint Julien — 75cl
| Nom | Année | Prix |
|---|---|---|
| Château Gloria | 2014 | 98,00 € |
| Château Saint-pierre | 2016 | 150,00 € |
| Château Saint Pierre | 2000 | 199,00 € |
| Château Léoville Poyferré | 2017 | 185,00 € |
| Château Beychevelle | 2017 | 215,00 € |
| Château Beychevelle | 2010 | 295,00 € |
| Château Beychevelle - 37,5cl | 2014 | 135,00 € |
| Château Léoville Las Cases | 2007 | 350,00 € |
| Château Ducru-Beaucaillou | 2014 | 320,00 € |
| Château Ducru-Beaucaillou | 2015 | 390,00 € |
| Château Ducru-Beaucaillou | 2009 | 610,00 € |
Pauillac — 75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château Fonbadet | 2015 | 96,00 € | |
| Château Fonbadet - Pauillac - 37,5cl | 2014 | 39,00 € | |
| Château Batailley | 2017 | 118,50 € | |
| Château Bellevue Cardon | 2015 | 135,00 € | |
| Château Pedescleaux | 2018 | 125,00 € | |
| Château Grand-Puy-Lacoste | 2006 | 210,00 € | |
| Château Grand-Puy-Lacoste | 2015 | 190,00 € | |
| Château Pontet-Canet | | 2017 | 215,00 € |
| Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande | 2017 | 265,00 € | |
| Château Lynch Bages | 2017 | 225,00 € | |
| Château Lynch Bages | 2010 | 340,00 € | |
| Château Pontet-Canet | 2017 | 230,00 € | |
| Château Pontet-Canet | | 2016 | 290,00 € |
Saint Estèphe — 75cl
| Nom | Année | Prix |
|---|---|---|
| Château Haut-Marbuzet | 2017 | 82,50 € |
| Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe - 37,5cl | 2017 | 39,50 € |
| Château Phélan Ségur | 2012 | 125,50 € |
| Château Lafon-Rochet | 2017 | 99,50 € |
| Château Montrose | 2014 | 265,00 € |
| Château Montrose | 2017 | 245,00 € |
| Château Montrose | 2010 | 460,00 € |
| Château Calon-Ségur | 2017 | 255,00 € |
| Château Calon-Ségur | 2000 | 280,00 € |
| Château Cos d’Estournel | 2008 | 300,00 € |
| Château Cos d’Estournel | 2016 | 440,00 € |
Pessac Léognan — 75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château Latour Martillac | | 2014 | 85,00 € |
| Château Latour Martillac - 37,5cl | 2020 | 43,50 € | |
| Château Carbonnieux | | 2018 | 88,50 € |
| Château Malartic Lagravière | | 2017 | 119,50 € |
| Château Malartic Lagravière | 2008 | 140,00 € | |
| Domaine de Chevalier | 2017 | 155,00 € | |
| Château Smith Haut Lafitte | 2018 | 237,50 € | |
| Château Pape Clément | 2011 | 240,00 € | |
| Château les Carmes Haut-Brion | 2015 | 275,00 € | |
| Château Haut-Bailly | 2006 | 239,00 € | |
| Château Branon | 2015 | 160,00 € |
Saint Emilion — 75cl
| Nom | Année | Prix |
|---|---|---|
| Château Corbin | 2015 | 73,50 € |
| Château Corbin - 37,5cl | 2015 | 49,50 € |
| Château Moulin Saint-Georges | 2017 | 94,50 € |
| Château Bellevue | 2012 | 230,00 € |
| Château Trotte Vielle | 2013 | 140,00 € |
| Château Pavie Macquin | 2018 | 200,00 € |
| Clos Fourtet | 2018 | 255,00 € |
| Château Troplong Mondot | 2017 | 216,00 € |
| Château Troplong Mondot | 2015 | 225,00 € |
| Chapelle D’Ausone | 2015 | 350,00 € |
| Château Figeac | 2009 | 530,00 € |
| Château Pavie | 1988 | 620,00 € |
| Château Angélus | 2009 | 660,00 € |
| Château Valandraud | 2005 | 520,00 € |
| Château Ausone | 2015 | 1 215,00 € |
| Château Ausone | 2010 | 1 495,00 € |
Pomerol — 75cl
| Nom | Label | Année | Prix |
|---|---|---|---|
| Château La Fleur de Plince | 2014 | 89,00 € | |
| Château La Fleur de Plince - 37,5cl | 2016 | 54,50 € | |
| Château Bellegrave | | 2010 | 140,00 € |
| Château Clinet | 2018 | 175,00 € | |
| Château L’Évangile | 2011 | 290,00 € | |
| Château La Conseillante | 2004 | 300,00 € | |
| Château La Conseillante | 2017 | 290,00 € | |
| Vieux Château Certan | 2017 | 350,00 € | |
| Vieux Château Certan | 2014 | 390,00 € | |
| Château Trotanoy | 2016 | 440,00 € | |
| Château Lafleur | 2004 | 840,00 € | |
| Château Lafleur | 2011 | 980,00 € | |
| Petrus | 2004 | 2 750,00 € | |
| Petrus | 2005 | 4 995,00 € | |
| Le Pin | 2017 | 3 250,00 € | |
| Château Latour à Pomerol | 2018 | 180,00 € |
Les 1er grands crus classés
75cl
| Nom | Année | Prix |
|---|---|---|
| Château Margaux Margaux | 2004 | 900,00 € |
| Château Mouton Rothschild Pauillac | 2006 | 980,00 € |
| Château Mouton Rothschild Pauillac | 2014 | 920,00 € |
| Château Latour Pauillac | 2006 | 1 070,00 € |
| Château Latour Pauillac | 1996 | 1445,00 € |
| Château Cheval Blanc Saint Emilion | 2017 | 950,00 € |
| Château Haut-Brion Pessac Léognan | 2018 | 780,00 € |
| Château Lafite Rothschild Pauillac | 2011 | 1 190,00 € |
Carte des boissons
Les Boissons Chaudes
| Nom | Prix |
|---|---|
| Café Massaya Bio Café dont 5 cts seront reversés à BMS pour contribuer à la solidarité locale | 3,20 € |
| Décaféiné | 3,40 € |
| Thé Earl Grey, Ceylan, Darjeeling, Thé vert, Thé vert Menthe | 5,10 € |
| Infusion Tilleul, Camomille, Verveine, Verveine Menthe | 5,10 € |
| Irish Coffee | 13,50 € |
| French Coffee | 14,50 € |
En accord avec la Loi : L-112-8 du code monétaire et financier, nous n’acceptons plus les chèques. Prix nets TVA au taux de 10 % incluse (20% sur les Alcools) et Service compris.